業務内容について

  • 肥育期に醤油もろみを給与し27ヵ月齢以上育てた国産黒毛和牛です。肉の旨みを引き出すといわれるオレイン酸を豊富に含んだ牛肉です。
  • 「北海道もろみ和牛」の中でも、A5ランクの肉質等級を獲得した最高品質の牛肉です。
  • 醤油もろみ配合飼料を与えて17ヵ月齢以上育てた赤身がおいしいホルスタイン種(乳用種)の国産牛肉です。
  • 黒毛和牛の乳とホルスタイン種の母との間に生まれた子牛を25ヵ月齢以上育てた国産交雑牛です。転げ和牛に負けない旨みを持った牛肉です。
  • 台湾のスーパー『裕毛屋』にて販売の様子1

    台湾のスーパー『裕毛屋』にて販売の様子2

    もろみ黒牛が台湾に輸出されました。

    ※台湾のスーパー『裕毛屋』にて
    販売の様子

オンライン

私たち下士別畜産では安心・安全なお肉をお届けできるよう次の取り組みを積極的に行っております。
① 牛トレーサビリティ制度に基づき、個体識別番号を利用した1頭ずつの健康管理を徹底しています。
② 牛たちに与える牧草は、契約農家の牧草地からとれたものを中心に、良質なものを厳選し使用しています。

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